河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是(shì)“长”在荆芥叶子上的 那这自带(zìdài)清凉属性的神奇叶子 到底(dàodǐ)为啥让河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐草(cǎo)” 堪比四川的花椒、湖南的辣椒(làjiāo) 这种看似(kànshì)普通的绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏(nániē)住 让你吃了还想吃，念念不忘(niànniànbùwàng)... 河南人民对荆芥(jīngjiè)的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了(le)根 为啥咱对它(tā)爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便在房前(fángqián)屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水，晒晒太阳(shàitàiyáng) 看似平凡(píngfán)，却能在任何土壤里扎根生长 看似温和(wēnhé)，实则藏着倔强的生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风(shūfēng)解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑(jiěshǔ)的好物呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条(miàntiáo)，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放(fàng)上蒜(suàn)末、香油、醋、盐等(děng)调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着(jiāzázhe)清爽的荆芥，那口感，爽滑(shuǎnghuá)又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都(dōu)给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜(huángguā)拍碎切成小段，变蛋切成小块，和(hé)荆芥一起(yìqǐ)放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜(huángguā)的脆爽(cuìshuǎng)、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和(hé)着面粉、调料(tiáoliào)搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里(nèilǐ)的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入(jiārù)冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水(cháshuǐ)，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛(fǎngfú)一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了(le)出来，清凉又解暑，感觉整个人都(dōu)被(bèi)注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥(jīngjiè)夹在肉饼(ròubǐng)、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱(zán)河南的独特韵味(yùnwèi)，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥(jīngjiè)的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制(pàozhì)的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和(hé)朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的(de)美味融入了(le)糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让(ràng)人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味(fēngwèi)，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起(yìqǐ)，仿佛在嘴里开了一场奇妙(qímiào)的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想(xiǎng)尝尝这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐密码(mìmǎ) 快来尝尝这些荆芥的(de)新吃法吧 让荆芥也(yě)成为你夏日里的美好记忆！